Salle à manger du Zion

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La table du Chef !

Un menu unique à la table du chef !

Et pour vivre une expérience inédite, prenez place à la Table du Chef , une immersion culinaire au plus près des cuisines pour le plus grand plaisir des yeux et de vos papilles.
 

Du mardi au Samedi

De 19:00 à 22:00

Sur réservation par téléphone uniquement 

+590 590 276 362

"Zion Saint-Barth, son nom résonne déjà comme un authentique voyage…"

Le Chef !

Jean-Baptiste Piard : une cuisine de partage inspirée par de nombreux voyages

 

De Touraine (région dont il est originaire) à Saint Barthélémy, en passant par le Canada et la Polynésie Française, Jean-Baptiste Piard est un chef passionné au talent et à la créativité aiguisés.

Après avoir fait ses classes à L’Auberge du Bon Laboureur à Chenonceaux (une étoile au Guide Michelin), Jean-Baptiste Piard prend la route de Tahiti et devient Second de cuisine au restaurant Le Coco’s, une des meilleures tables de la Polynésie Française.

S’en suit un passage remarqué à l’Hôtel Intercontinental Tahiti où il remporte le prestigieux titre de meilleur Chef de Polynésie en 2013.

 

Chef Piard continue de voguer au gré de ses envies culinaires qui l’emmènent jusqu'à St Barth, où il office à l'Hôtel Christopher en tant que Chef Exécutif, sans jamais perdre des yeux son rêve , celui d'ouvrir son propre restaurant. 

Aujourd’hui, il prend les commandes du restaurant ZION pour vous faire découvrir une cuisine de bistro raffinée, chaleureuse et conviviale façonnée par ses inspirations, ses rencontres et ses saveurs venues d’ailleurs.

Et pour vivre une expérience inédite, prenez place à la Table du Chef pour une immersion culinaire au plus près des cuisines pour le plus grand plaisir des yeux et de vos papilles.

 

La salle à manger du Zion

Service du midi - Du mardi au vendredi

De 12:00 à 14:00

Service du soir - Du mardi au samedi

De 19:00 à 22:00

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La table du Chef !

Du mardi au Samedi

De 19:00 à 22:00

Sur réservation par téléphone uniquement

Un menu unique à la table du Chef !

©2019 pour le Zion. Propulsé par Cyril Croze.